코르크 이점 :
· 가장 원시적이고 여전히 가장 널리 사용되는 와인, 특히 병에 노화되어야하는 와인입니다.
· 코르크는 점차적으로 소량의 산소를 와인 병에 넣을 수 있으므로 와인은 와인 메이커가 원하는 첫 번째 유형과 세 번째 유형의 아로마 사이에서 최상의 균형을 이룰 수 있습니다.
단점 :
· 코르크를 사용하는 와인은 코르크로 오염됩니다. 또한, 코르크의 특정 비율은 더 많은 산소가 와인 병으로 와인 병에 들어가서 와인을 산화시킬 수있게 해줍니다.
코르크 오염 :
코르크 오염은 TCA (Trichlorobenzene Methyl Ether)라는 화학 물질에 의해 발생합니다. 이 물질이 들어있는 일부 코르크는 곰팡이가 많은 골판지 맛을 와인에 가져옵니다.
나사 캡 이점 :
· 좋은 밀봉 및 저렴한 비용
· 나사 캡은 와인을 오염시키지 않습니다
· 나사 캡은 코르크보다 와인의 과일 맛을 더 길게 유지할 수 있으므로 와인 제조업체가 아로마 클래스를 유지할 것으로 예상되는 와인에서는 스크류 캡이 점점 더 널리 사용됩니다.
단점 :
나사 캡은 산소가 침투 할 수 없기 때문에 오랫동안 병에 노화되어야하는 와인을 보관하는 데 적합한 지 여부는 논란의 여지가 있습니다.
후 시간 : Nov-09-2023