와인 보관에 있어서 병 라이너의 선택은 와인의 품질 유지에 매우 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 사용되는 두 가지 라이너 소재인 사라넥스(Saranex)와 사란틴(Sarantin)은 각각 고유한 특성을 지니고 있어 다양한 보관 조건에 적합합니다.
사라넥스 라이너에틸렌-비닐알코올(EVOH)을 함유한 다층 공압출 필름으로 제작되어 적당한 산소 차단성을 제공합니다. 약 1~3 cc/m²/24시간의 산소 투과율(OTR)을 가진 Saranex는 소량의 산소가 병 내부로 침투하여 와인의 숙성을 촉진합니다. 따라서 단기 소비용 와인에 이상적입니다. Saranex의 수분 투과율(WVTR) 또한 약 0.5~1.5 g/m²/24시간으로 적당한 수준이며, 이는 몇 개월 이내에 즐길 와인에 적합합니다.
사란틴 라이너반면, 사란틴은 투과율이 매우 낮은 고차단성 PVC 소재로 제작되어 산화 방지율(OTR)이 0.2~0.5 cc/m²/24시간으로 매우 낮아 와인의 복합적인 풍미를 효과적으로 보호합니다. 수증기 투과율(WVTR) 또한 일반적으로 0.1~0.3 g/m²/24시간으로 더 낮아 장기 보관이 필요한 고급 와인에 적합합니다. 탁월한 차단성 덕분에 사란틴은 장기간 숙성되는 와인에 널리 사용되어 산소 노출로 인한 품질 저하를 방지합니다.
요약하자면, Saranex는 단기 보관용 와인에 가장 적합하고, Sarantin은 장기 보관용 고품질 와인에 최적입니다. 와인메이커는 적절한 라이너를 선택함으로써 소비자의 보관 및 음용 요구를 더욱 효과적으로 충족할 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 11월 1일