와인병용 코르크 장치 중 가장 전통적이고 잘 알려진 것은 물론 코르크이다. 부드럽고 깨지지 않으며 통기성과 기밀성이 뛰어난 코르크는 수명이 20~50년으로 전통 와인 제조자들 사이에서 가장 인기가 높습니다.
과학과 기술, 시장 상황의 변화로 인해 현대적인 병마개가 많이 등장했으며 스크류 캡도 그중 하나입니다. 마개는 철이나 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 그러나 지금도 스크류 캡을 와인의 품질이 좋지 않다는 신호로 보고 병을 열 때 코르크 마개를 뽑는 낭만적이고 흥미로운 과정을 즐기지 못하는 소비자가 여전히 많습니다.
실제로 스크류 캡은 독특한 코르크로서 다른 코르크 기구에 없는 장점을 갖고 있으며, 그 특성은 대부분의 와인 제품에 가장 적합합니다.
1. 스크류 캡은 밀폐되어 있어 대부분의 와인에 적합합니다.
스크류 캡의 공기 투과성은 코르크 마개만큼 좋지는 않지만 세계 대부분의 와인은 간단하고 마시기 쉽고 짧은 시간에 마셔야 합니다. 병을 사용하되 과도한 산화도 피하십시오. 물론 많은 고품질 고급 레드 와인과 몇몇 고급 화이트 와인은 수년에 걸쳐 느린 산화로 인한 품질 향상을 즐기기 위해 여전히 코르크 마개가 필요합니다.
2. 스크류캡이 저렴한데 뭐가 문제인가요?
순수한 현대 산업 제품인 스크류 캡의 생산 비용은 코르크 마개보다 필연적으로 낮습니다. 그러나 저렴하다고 해서 제품이 나쁜 것은 아닙니다. 결혼 상대자를 찾는 것과 마찬가지로, 최고가 아니거나 가장 "비싼" 사람이 당신에게 가장 적합합니다. 귀족은 감탄할만한 가치가 있지만 반드시 소유하기에 적합한 것은 아닙니다.
게다가 스크류 캡은 코르크보다 열기가 더 쉽고 저항력도 더 좋습니다. 일반 와인의 생산자와 소비자를 위해 스크류 캡을 사용하는 것은 어떨까요?
3. 100% 코르크 오염 방지
우리 모두 알고 있듯이 코르크 오염은 와인에 예측할 수 없는 재앙입니다. 와인을 개봉하기 전까지는 와인에 코르크가 묻어 있는지 알 수 없습니다. 사실, 스크류 캡과 같은 새로운 병마개의 탄생 역시 코르크 마개의 오염과 밀접한 관련이 있습니다. 1980년대에는 당시 생산된 천연 코르크의 품질이 사람들의 요구에 미치지 못했기 때문에 TCA에 감염되어 와인의 품질이 저하되기가 매우 쉬웠습니다. 따라서 스크류 캡과 합성 코르크가 모두 나타났습니다.
게시 시간: 2023년 4월 3일